JabarGo.com – Menyoal munculnya kasus keracunan program Makan Gizi Gratis (MBG) di sejumlah wilayah Jawa Barat, termasuk diantaranya Kabupaten Bandung menjadi sorotan banyak pihak. Adalah anggota DPRD Provinsi Jabar Ahmad Hidayat.
Menurutnya, di sini perlu adanya pengawasan ketat agar kualitas makanan yang disalurkan kepada masyarakat, terutama anak anak sekolah terjamin aman dan bergizi.
Program strategis pemerintah, kata Ahmad Hidayat, ini langsung dirasakan dan menyentuh kebutuhan dasar rakyat, terutama anak-anak sekolah dan ibu hamil.
“Setidaknya ada tiga unsur yang harus berjalan beriringan dalam mengawal jalannya program, yaitu kepala dapur, SPPG sebagai penyedia, serta ahli gizi,” ucap Ahmad Hidayat.
Satu sama lainnya memiliki fungsi dan tanggungjawab masing masing dalam melakukan pengawasan, sebelum akhirnya MBG tersebut dirasakan oleh masyarakat.
“Kepala dapur harus mengawasi sanitasi kebersihan dapur, alat alat masak hingga tempat penyajian. Begitu pula SPPG sebagai penyedia harus bisa memastikan bahwa olahan makan yang akan di distribusikan aman,” tandasnya.
Terlebih lagi peran ahli gizi, tidak hanya memilih beragam jenis menu yang akan diolah. Akan tetapi bisa memastikan menu makanan dalam.progrm MBG ini aman untuk dikonsumsi.***
